Notizie, informazioni e curiosità sul mondo dei prodotti tipici. Ricette tipiche della tradizione enogastronomica ligure.
"L'olio prodotto con l'oliva taggiasca è stato valutato da molti esperti come il migliore del mondo." (Lucetto Ramella).
Scritto il 13 mar 2009 da Staff in Oliva taggiasca, Opera Magé, Ricette Liguri
Scritto il 09 mag 2008 da Staff in Ricette Liguri
Ingredienti 300 grammi di fagioli in grana 1 cavolo 4 pomodori 2 zucchini oppure un pezzetto di zucca gialla funghi secchi 4 cl di Olio ExtraVergine di Oliva Opera Magé sale 200 grammi di pasta o riso 4...Scritto il 21 dic 2007 da Germano in Ricette Liguri
La Panissa, anche conosciuta come Paniccia, è un piatto tipico della nostra cucina e della tradizione ligure. Puoi servirla come piatto unico, un po’ come faresti con la classica polenta, oppure...Scritto il 24 nov 2007 da Staff in Ricette Liguri
La farinata è un piatto tipico della tradizione e della cucina ligure, la miscela di farina di ceci, acqua e olio extravergine di oliva danno origine ad un prodotto povero, ma al tempo stesso nutriente. Ideale...
