Il Blog

Opera Magé

Notizie, informazioni e curiosità sul mondo dei prodotti tipici. Ricette tipiche della tradizione enogastronomica ligure.

"L'olio prodotto con l'oliva taggiasca è stato valutato da molti esperti come il migliore del mondo." (Lucetto Ramella).


La Panissa

Scritto il 21 dic 2007 da Germano in Ricette Liguri

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La Panissa, anche conosciuta come Paniccia, è un piatto tipico della nostra cucina e della tradizione ligure. Puoi servirla come piatto unico, un po’ come faresti con la classica polenta, oppure...


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