Alassio vi presenta il pesto
Scritto il 29 apr 2010 da Staff in Eventi
Si svolgerà ad Alassio, in Piazza Partigiani, il prossimo Sabato, il 1 maggio. La manifestazione “Alassio vi presenta il pesto” è organizzata dal Frantoio di Aldo Armato e dall’Assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Alassio, in collaborazione con Slow-food, l’Associazione Vecchia Alassio, l’Istituto “Giancardi-Galilei-Aicardi” di Alassio, l’Associazione Albergatori di Alassio, i produttori del basilico DOP, la Confraternita del Risotto, il Consorzio promozione turistica “Langa Astesana Riviera” e la Confraternita del Pesto di Genova.
L’iniziativa “è un gustoso pretesto per promuovere un elemento importante della nostra offerta turistica: la gastronomia. Si tratta di un percorso che guiderà turisti e buongustai alla scoperta di prodotti tipici della cucina ligure”, queste le parole di presentazione dell’Assessore al Turismo e alla Cultura, Monica Zioni.
Ecco il programma della giornata, interamente dedicata alla valorizzazione e preparazione del Pesto Ligure:
Ore 10.00: apertura degli stand allestiti in Piazza Partigiani: prodotti tipici, libri e piante. Dimostrazioni di preparazione del pesto al mortaio e della pasta fresca saranno accompagnate da degustazioni e prove guidate.
Ore 11.00: dimostrazione di salvamento del gruppo cinofilo della Croce Rossa.
Ore 11.30: degustazione del risotto al profumo di basilico offerto dalla Confraternita del Risotto.
Ore 15.00: gara di preparazione del pesto al mortaio.
Il tutto sarà condito con la musica di gruppi tradizionali che presenteranno un omaggio alla Liguria con brani della tradizione ligure popolare e cantautorale.
La giornata dedicata al gusto si chiuderà con la degustazione, dalle 18.00, delle trofie al pesto preparate dai ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Alassio.
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